Postup

 krok

Steak osoľte, okoreňte, potrite olejom a v panvici sprudka opekajte z každej strany 5 minút. Zabaľte do alobalu a nechajte vychladnúť.

 krok

Paradajky nakrájajte do kríža, ponorte na minútu do vriacej vody a zbavte šupky. Prekrojte, vyberte zrniečka a nakrájajte na malé kocky. 

 krok

Cibuľky očistite a nakrájajte na jemné krúžky. Kukuricu sceďte. 

 krok

Limetovú šťavu zmiešajte s olivovým olejom a premiešajte so zeleninou. Ochuťte soľou a korením. Šalát rozoberte na listy. Koriander umyte, osušte, otrhajte z neho lístky a nahrubo nasekajte.

 krok

Kyslú smotanu zmiešajte s medom, so soľou, s korením a kajenskou paprikou. Tortilly mierne zohrejte v mikrovlnnej rúre a každú potrite lyžicou ochutenej smotany. Uložte listy šalátu a paradajkovú zmes. Pridajte mäso nakrájané na tenké plátky a posypte ho lístkami koriandra.

 krok

Tortilly zviňte, zabaľte do kuchynského papiera a previažte špagátikom. Na polovicu prekrojte wrapy tesne pred podávaním.