Osvieži i zachutí: UHORKOVÁ POLIEVKA so slaninovými bagetkami

Zdroj: Anza

Osvieži i zachutí: UHORKOVÁ POLIEVKA so slaninovými bagetkami

Sezónne

Tiež vám v tej horúčave nechutí jesť teplé jedlo? Doprajte si sviežu uhorkovú polievku s chrumkavými slaninovými bagetkami. To je zážitok!

25 min.
porcie: 3
Stredná

Suroviny

Potrebujeme:

1 ks
väčšiu šalátovú uhorku
2 ks
strúčiky cesnaku
3 ks
mladé cibuľky
400 ml
kyslej smotany
1 lyžica
citrónovej šťavy
100 g
anglickej slaniny v tenkých plátkoch
2 ks
malé bagetky
1 ks
pažítku
1 ks
soľ, mleté čierne korenie

Postup

krok

Uhorku opláchnite vodou a pomocou škrabky narežte pár tenkých plátkov a odložte na ozdobenie. Zvyšnú uhorku nakrájajte na malé kocky. Cesnak očistite a biele časti cibuliek dajte spolu s uhorkou do mixéra.

krok

Rozmixovanú uhorkovú zmes preložte do misy, vmiešajte smotanu, ochuťte soľou, čerstvo pomletým čiernym korením a citrónovou šťavou podľa chuti. Odložte na hodinu do chladu.

krok

Na panvici opečte plátky slaniny a potom aj rozkrojené bagetky. Polievku ozdobte plátkami uhoriek a nasekanou pažítkou. Podávajte s opečenými bagetkami a chrumkavou slaninou.