Postup

 krok

Maslo s cukrom vyšľahajte dopenista. Postupne zapracujte žĺtky a z bielkov vyšľahajte tuhý sneh.

 krok

Pyré premiešajte s mliekom a rumom a pridajte do žĺtkovej peny. Potom striedavo vmiešajte múku preosiatu s kypriacim práškom a sneh z bielkov. Cesto dajte do formy s rozmermi 24-26 cm, obložte gaštanmi a plátkami ošúpanej hrušky.

 krok

Pečte pri teplote 170 stupňov Celzia asi 20 minút.