Do preosiatej múky pridáme soľ, nakrájané studené maslo a&nbsp;vajce. Rukami rýchlo vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do&nbsp;potravinovej fólie a&nbsp;aspoň na&nbsp;1 hodinu odložíme do&nbsp;chladničky.

Rúru vyhrejeme na&nbsp;150 °C. Jablká ošúpeme, nakrájame na&nbsp;osminky a&nbsp;zbavíme jadrovníkov. Formu vymažeme maslom, vysypeme práškovým cukrom a&nbsp;potom vyložíme osminkami jabĺk. Jablká ukladáme tesne vedľa seba. Formu vložíme do&nbsp;vyhriatej rúry a&nbsp;jablká 10 až 15 minút opekáme, aby cukor a&nbsp;šťava z&nbsp;jabĺk začali karamelizovať.

Cesto vyberieme z&nbsp;chladničky, na&nbsp;doske necháme trochu povoliť. Teplotu v&nbsp;rúre zvýšime na&nbsp;180 °C. Cesto rozvaľkáme do&nbsp;tvaru formy. Predpečené jablká vo&nbsp;forme opatrne prekryjeme cestom, dobre ho pritlačíme a&nbsp;formu vložíme späť do&nbsp;vyhriatej rúry. Pečieme asi 20 až 25 minút, až cesto nadobudne zlatú farbu.

Upečený koláč necháme aspoň 15 minút chladnúť, potom ho prikryjeme tanierom a&nbsp;preklopíme.

Obrátený jablkový koláč

Výber pre vás