Postup

 krok

Bataty očistíme, pokrájame na väčšie kúsky a v osolenej vode uvaríme do mäkka. Mali by ostať pevné, dávame pozor, aby sa nerozvarili. Rozložíme ich na tanier a necháme vychladnúť.

 krok

Očistenú cibuľu nakrájame na plátky, grilované papriky na väčšie kúsky. Do misy dáme uvarené zemiaky a pokrájanú cibuľu s paprikami. Pridáme rukolu, uvarený bulgur, osolíme a okoreníme. Pokvapkáme olejom, citrónovou šťavou a zľahka premiešame.