Postup

 krok

Očistenú cibuľu nakrájame na kocky a dáme ju do širšieho hrnca. Pridáme ošúpanú mrkvu pokrájanú na kolieska. Osolíme, pokvapkáme 2 až 3 lyžicami olivového oleja a spolu na miernom plameni opečieme. Podlejeme teplým zeleninovým vývarom a spolu uvaríme domäkka. Uvarenú polievku dohladka rozmixujeme a precedíme. Vrátime späť na oheň, prilejeme trochu vývaru, pridáme nastrúhaný zázvor, čili papričku a spolu pár minút povaríme. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.

 krok

Tekvicové jadierka opečieme na suchej panvici. Uvarenú polievku posypeme opečenými tekvicovými jadierkami, pokvapkáme olivovým olejom a ozdobíme čerstvým majoránom. Podávame s chlebom.