Postup

 krok

Múku zmiešajte s kypriacim práškom a s otrubami. Žĺtky vymiešajte s medom a z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Zmiešajte múku, žĺtky, olej a jemne zapracujte sneh. Cesto rozdeľte do dvoch kruhových tortových foriem a pri teplote 180 °C upečte 2 korpusy. Každý pečte približne 25 minút.

 krok

Na plnku zmixujte tvaroh, cottage cheese, šťavu z citrónov, nasekanú mätu, jogurt a med. Dobre spolu vymiešajte.

 krok

Vychladnuté pláty potrite džemom, asi dve tretiny naneste na jeden korpus, prikryte druhým korpusom a jemne pritlačte. Zvyšnú plnku rozotrite na povrch druhého korpusu. Nechajte v chladničke stuhnúť. Pred podávaním ozdobte plátkami citróna a lístkami medovky.