Postup

 krok

Mäso umyte, osušte a na strúhankou posypanej doske dobre naklepte. Pláty mäsa posypte soľou, korením a potrite horčicou.

 krok

Cibuľu speňte na oleji a pridajte na kocky nakrájanú slaninu. Uhorky pokrájajte na tenké plátky a spolu s cibuľovo-slaninovou zmesou ich rozložte na pripravené mäso.

 krok

Obe rolády zrolujte a previažte, aby držali tvar. Na rozohriatom oleji mäsové rolády prudko opečte, preložte do pekáča spolu s výpekom a pridajte bobkový list. Rolády prikryté pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 40 minút. Hotové a mierne vychladené pokrájajte na tenké plátky a podávajte.

Kategórie

Jedlá z mäsa

Slaninové