Postup

 krok

Marcipán spracujeme s práškovým cukrom. Pridáme vajce, žĺtok, nastrúhanú citrónovú kôru, mlieko a múku. Spolu vypracujeme na hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme 15 minút odstáť na chladnom mieste. Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a pokrájame na rovnaké časti. Cestom vyložíme vymastené, múkou vysypané keramické formičky.

 krok

Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 180 stupňov Celzia upečieme. Vychladnuté košíčky vyklopíme z formičiek. Mascarpone zmiešame s kyslou smotanou, vanilínovým cukrom, práškovým cukrom a s citrónovou šťavou.

 krok

Plnkou naplníme vychladnuté košíčky. Maliny dáme do hrnca, zasypeme krupicovým cukrom a na slabom plameni krátko povaríme. Zahustíme maizenou rozmiešanou vo vode a odstavíme. Po vychladnutí dáme na plnku a ozdobíme lístkami mäty.