Postup

 krok

Na rozpálenom oleji opečieme nakrájanú šalotku s pokrájanými hubami. Posolíme, odstavíme a necháme vychladnúť. Do každého stehna urobíme na jednej strane ostrým nožom zárez. Mäso otvoríme, vyberieme kosť, ale necháme zadnú „paličku“. Mäso jemne naklepeme, posolíme a okoreníme.

 krok

Vychladnuté huby rovnomerne rozložíme na mäso, posypeme strúhaným syrom a zabalíme. Každé naplnené stehno na povrchu obalíme do dvoch plátkov slaniny a dáme do alobalu potretého olejom. Uložíme na plech a vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov pečieme. Asi po 30 minútach alobal otvoríme a mäso dopečieme. Podávame s uvarenou ryžou a so sterilizovanými hubami.

Kategórie