Rúru zohrejte na&nbsp;180&nbsp;&deg;C. Klasický plech vyložte papierom na&nbsp;pečenie.

&nbsp;Do&nbsp;misy dajte horúcu vodu s&nbsp;cukrom a&nbsp;rozmiešajte, aby sa cukor celkom rozpustil. Pridajte olej, žĺtky, vanilkový extrakt, preosiatu múku s&nbsp;kypriacim práškom a&nbsp;dobre premiešajte. Z&nbsp;bielkov a&nbsp;zo&nbsp;štipky soli vyšľahajte pevný sneh a&nbsp;opatrne ho zapracujte do&nbsp;zmesi s&nbsp;múkou. Cesto vylejte na&nbsp;plech, uhlaďte a&nbsp;dajte piecť na&nbsp;15-20 minút dozlatista.

&nbsp;Korpus vyberte z&nbsp;rúry, nechajte 10&nbsp;minút vychladnúť a&nbsp;pomocou utierky zrolujte do&nbsp;rolády. Nechajte tak až do&nbsp;úplného vychladnutia.

Zatiaľ pripravte karamelový krém: Cukor dajte do&nbsp;hrnca alebo panvice s&nbsp;hrubším dnom a&nbsp;nechajte skaramelizovať. Smotanu zohrejte pod bod varu. Keď bude cukor skaramelizovaný, smotanu doň veľmi opatrne vlejte. Prelejte do&nbsp;misky a&nbsp;dajte do&nbsp;chladničky poriadne vychladiť (ešte rýchlejšie schladne v&nbsp;mrazničke).

Vychladnutý korpus rozbaľte, odstráňte papier a&nbsp;polejte ho kávou zmiešanou s&nbsp;cukrom (cukor môžete aj vynechať, keďže roláda bude dosť sladká).

&nbsp;Krém vyberte z&nbsp;chladničky, vyšľahajte a&nbsp;natrite ním korpus rolády. Trochu krému odložte na&nbsp;zdobenie.

Korpus opäť zrolujte a&nbsp;pevne zabaľte do&nbsp;papiera na&nbsp;pečenie (prípadne do&nbsp;alobalu) a&nbsp;dajte do&nbsp;chladničky aspoň na&nbsp;2&nbsp;hodiny stuhnúť. Chute sa dobre prepoja a&nbsp;roláda sa bude lepšie krájať.

Roládu vyberte z&nbsp;chladničky, rozbaľte a&nbsp;ozdobte zvyšným krémom pomocou cukrárskeho vrecka. Môžete podávať.

KÁVOVO-karamelová roláda: Vynikajúca plnka, budete sa zalizovať

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás