Postup

 krok

Ošúpaný kaleráb dáme variť do slanej vody na 10 minút. Po uvarení a miernom vychladnutí ho rozkrojíme na dve časti. Vnútornú časť kalerábov vyberieme, vnútro osolíme, pokvapkáme olivovým olejom a okoreníme.

 krok

Sladké zemiaky očistíme, nadrobno pokrájame a v panvici na rozpustenom masle ich prudko opečieme. Posypeme hnedým cukrom, premiešame a spolu podusíme domäkka. Do vybratých častí z kalerábov dáme lístky petržlenovej vňate a udusenú zemiakovú plnku.