Postup

 krok

Patizón olúpte, zbavte jadierok a pokrájajte na malé kocky. Osoľte a na troche vody (asi 2 cm na dne hrnca) pomaly duste pod pokrievkou. Občas premiešajte.

 krok

Po 10 minútach dusenia pridajte citrónovú šťavu, vínny ocot a rozotretý cesnak. Okoreňte bielym korením. Keď je patizón dostatočne mäkký, vmiešajte kyslú smotanu a krátko povarte. Dochuťte soľou a nasekaným kôprom.

Kategórie