Postup

 krok

Očistenú cibuľu najemno nakrájajte a opečte na rozohriatej masti. Pridajte prelisovaný cesnak, pokrájané očistené bedle nakrájané na hrubšie kúsky. Osoľte, okoreňte, ochuťte drvenou rascou, mletou paprikou a gulášovým korením. Krátko opečte.

 krok

Zalejte horúcim vývarom, pridajte najemno nastrúhaný zemiak, očistený celý petržlen a prikryté varte do zmäknutia.

 krok

Po uvarení vyberte z polievky petržlen, podľa potreby dochuťte soľou, korením a porcie ozdobte petržlenovou vňaťou. Podávajte s čerstvým chlebom.

Kategórie