Postup

 krok

Očistené fazuľky naparte a pokrájajte. Mrkvu očistite, nakrájajte na pásiky a uvarte v zeleninovom vývare.

 krok

Na malé kolieska nakrájanú cibuľu dajte do misky a osoľte. Pridajte nakrájané fazuľky, uvarenú mrkvu a rukolu. Pokvapkajte olivovým olejom a osoľte. Zalejte zálievkou pripravenou z citrónovej šťavy, cukru, mletého čierneho korenia, provensálskeho korenia a maléehomnožstva vody. 3

 krok

Premiešajte, pridajte mozzarelu a kolieska salámy. Ochutený šalát nechajte 15 minút odstáť na chladnom mieste. Podávajte s tmavým pečivom.