Postup

 krok

Papriku umyte, prekrojte a odstráňte jadierka a rebrá. Cibuľu očistite, baklažán ošúpte a pokrájajte na menšie kúsky. Spolu s paprikou všetko pomeľte na mäsovom mlynčeku.

 krok

Do zmesi pridajte podľa chuti ocot, olej, cukor a soľ. Na miernom plameni pomaly varte do zhustnutia 30 až 40 minút.

 krok

Malé zaváracie poháre naplňte nátierkou, uzavrite a pri teplote 85 °C sterilizujte 10 minút.

Náš tip

Paprikovou nátierkou môže použiť dochutiť tvarohovú a bryndzovú nátierku a aj niektoré varené jedlá. Samotnú nátierku dajte na hrianku, posypte rozmrvenou fetou a opečenými slnečnicovými semiačkami.