Postup

 krok

Cukinu umyte, očistite a nakrájajte na kocky. Jarnú cibuľku očistite a nakrájajte na kolieska. Cesnak ošúpte a nasekajte najemno. V hrnci rozhorúčte 2 lyžice oleja, pridajte 4 lyžice cukiny a poduste. Posypte trochou soli a cukru, vyberte a dajte bokom.

 krok

Zvyšok cukiny, cibuľku a cesnak pridajte do horúceho výpeku. Osoľte, okoreňte, posypte trochou cukru a krátko opekajte. Zalejte vývarom a pod pokrievkou varte asi 15 minút. Potom rozmixujte ponorným mixérom. Podľa potreby dochuťte.

 krok

Polievku podávajte so šľahačkou, posypanú odloženou cukinou a nastrúhaným syrom.

Kategórie