Postup

 krok

Cukety opláchnite, osušte, odrežte konce a nastrúhajte spolu s ošúpanou cibuľou do hlbšej misy. Pridajte syr, strúhanku, olej, petržlenovú vňať, majorán, šunku, vajcia a kypriaci prášok. Zmes ochuťte soľou, korením a podľa chuti vegetou. Dobre premiešajte a vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie.

 krok

Vložte do rúry vyhriatej na 220 °C na 25 až 30 minút. Skúšku správneho prepečenia urobte zapichnutím špajdle do stredu cesta. Ak je špajľa suchá, cesto je upečené. Cuketový zapekanec je dobrý teplý so zeleninovým šalátom, ale je výborný aj studený, napríklad ako desiata.