Postup

 krok

Ryžu uvaríme do mäkka v osolenej vode, do ktorej sme pridali karí korenie. Po uvarení scedíme a necháme vychladnúť. Potom do ryže pridáme nasekanú petržlenovú vňať, nastrúhaný syr, nadrobno pokrájanú jednu šalotku s chilli papričkou. Podľa chuti dosolíme, okoreníme, vmiešame kyslú smotanu a spolu premiešame.

 krok

Cuketu aj so šupkou umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké pásy. Každý pás cukety osolíme, okoreníme mletým bielym korením a posypeme sušeným cesnakom. Dva pásy cukety položíme na seba, zrolujeme a konce upevníme dreveným špáradlom.

 krok

Otvor naplníme plnkou a rolky uložíme na vymastený plech. Povrch naplnených roliek pokvapkáme olivovým olejom, do misy pridáme nakrájanú zvyšnú šalotku, podlejeme vývarom a vložíme do vyhriatej rúry zapiecť. Po zapečení podávame so šalátom.

Kategórie