Postup

 krok

V hlbšej panvici rozpáľte olej, pridajte cibuľu nasekanú na jemno a 5 minút opekajte. Vmiešajte prelisovaný cesnak a 2-3 minúty opekajte s cibuľou na miernom ohni.

 krok

Prisypte ryžu a za stáleho miešania opekajte 5 minút. Potom prilejte 150 ml horúceho vývaru a na miernom ohni varte asi 5 minút, kým ryža nevsiakne všetku tekutinu. Prilejte zvyšný vývar, umytú a nastrúhanú cuketu a varte pár minút, kým ryža celkom nezmäkne a nebude krémová.

 krok

Panvicu s rizotom odstavte z ohňa, pridajte maslo, petržlenovú vňať a nastrúhaný čedar. Ochuťte soľou, korením a štipkou muškátového orieška. Zľahka premiešajte a ihneď podávajte.

Kategórie