Postup

 krok

Zemiaky uvaríme v šupke v jemne osolenej vode. Keď sú hotové, necháme ich vychladnúť, očistíme a v miske roztlačíme vidličkou. K zemiakom pridáme bryndzu, najemno nasekaný mladý špenát a nasekanú cibuľku. Trochu pažítky, čili, jedno vajce a hrsť hrubej strúhanky. Osolíme a okoreníme .

 krok

Všetko poriadne premiešame. Masa by mala byť dostatočne tuhá, aby sa na panvici nerozpadala. Tvarujeme placky rovnakej veľkosti ako na burgre. Vyprážame ich z každej strany asi 3 minúty na troche masla a oleja. Na tanieri placky ozdobíme maslom a pažítkou. Podávajme s nasekanou vňaťou mladej cibuľky a s kyslou smotanou.

Kategórie