Postup

 krok

Broskyne narežte zospodu do kríža, ponorte na 30 sekúnd do horúcej vody a opláchnite v studenej vode. Ošúpte a dužinu nakrájajte asi na 1 cm kocky. Cibuľu nasekajte. Čili papričky pozdĺžne rozrežte, vyškrabte jadierka a nakrájajte na pásiky.

 krok

Všetko dajte do hrnca spolu s octom, pomarančovou a citrónovou šťavou, so želírovacím cukrom, s horčicovými semienkami a kurkumou. Priveďte do varu a varte na prudkom ohni 4 minúty. Nalejte ešte vrelé do pripravených pohárikov a dobre uzavrite.