Postup

 krok

Broskyne vložíme na pár minút do vriacej vody, ošúpeme a rozkrojíme na polovice. Krupicový cukor necháme na panvici na miernom ohni pomaly skaramelizovať.

 krok

Prilejeme šťavu z pomarančov, červené víno a na miernom ohni povaríme, kým sa karamel neroztopí a nezíska hustotu sirupu. Broskyne servírujeme s vanilkovou zmrzlinou a vyšľahanou smotanou. Ozdobíme čerstvými lístkami medovky.