Postup

 krok

Mäso umyte, osušte, osoľte a okoreňte. Kávu a múku zmiešajte a obaľte v nej sviečkovicu. Zo všetkých strán opečte v panvici alebo v pekáči na horúcom oleji.

 krok

V hlbšej panvici na rozohriatom olivovom oleji prudko opečte zeleninu nakrájanú na väčšie kúsky a ošúpané varené zemiaky. Posypte bylinkovou soľou a premiešajte.

 krok

Opečené mäso vložte s výpekom do rúry a obložte zeleninou z panvice. Pečte 15 minút, aby mäso ostalo vnútri šťavnaté. Pred podávaním ho pokrájajte na hrubšie plátky.

Kategórie