<h3>Tvarohová štrúdľa s ringlotami</h3>

4 KUSY PRÍPRAVA 35 MINÚT PEČENIE 30-35 MINÚT
Na cesto:
<ul>
<li>300 g hladkej múky (plus na pomúčenie)</li>
<li>125 g zmäknutého masla</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>100 ml mlieka</li>
<li>štipka soli</li>
<li>pol balíčka kypriaceho prášku</li>
<li>práškový cukor na podávanie</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>600 g tučného hrudkovitého tvarohu</li>
<li>130 g cukru</li>
<li>pol lyžičky mletej vanilky</li>
<li>1 žĺtok</li>
<li>1 vanilkový puding</li>
<li>10 ringlôt</li>
<li>100 g mandľových lupienkov</li>
</ul>

POSTUP:
<ol>
<li>Zamieste cesto: Do misy vsypte múku, pridajte maslo, 1 vajce, mlieko, soľ, kypriaci prášok a vypracujte hladké nelepivé cesto. Ak je veľmi riedke, pridajte múku. Cesto preložte na pomúčenú dosku a nechajte 20 minút odpočívať.</li>
<li>Zatiaľ urobte plnku: V mise zmiešajte všetky suroviny okrem ringlôt a mandľových lupienkov. Ringloty odkôskujte a nakrájajte na štvrtinky.</li>
<li>Cesto rozdeľte na 4 časti a každú rozvaľkajte na tenko. Rozvaľkané cestá potrite poriadnou vrstvou tvarohu, posypte nakrájanými ringlotami a mandľovými lupienkami. Okraje zahnite dovnútra a zaviňte.</li>
<li>Štrúdle poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte zvyšnými mandľovými lupienkami. Dajte piecť do rúry vyhriatej na 200 C na 30-35 minút.</li>
<li>Vychladnuté štrúdle rozkrájajte, poprášte cukrom a môžete podávať.</li>
</ol>

<h3>Broskyňová štrúdľa s levanduľou</h3>

1 KUS PRÍPRAVA 30 MINÚT PEČENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>5 broskýň (alebo nektáriniek)</li>
<li>5 lyžičiek krupicového cukru</li>
<li>1 lyžica trstinového cukru</li>
<li>štvrť šálky vody</li>
<li>20 ml marhuľového likéru (nemusí byť)</li>
<li>1 lyžička vanilkového extraktu</li>
<li>pol lyžičky sušenej levandule</li>
<li>6 plátov cesta filo</li>
<li>lyžice roztopeného masla</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Rúru vyhrejte na 175 °C. Do panvice dajte broskyne nakrájané na kocky, pridajte 2 lyžičky krupicového cukru. Restujte 2-3 minúty a broskyne preložte do misky.</li>
<li>Do tej istej panvice dajte trstinový cukor, vodu a tekutinu zredukujte na polovicu. Potom pridajte likér, vanilkový extrakt, levanduľu, odložené broskyne a premiešajte. Odstavte.</li>
<li>Na plech dajte papier na pečenie a naň položte prvý plát cesta. Dobre ho potrite roztopeným maslom, posypte krupicovým cukrom a uložte ďalší plát. Takto opakujte, kým neminiete všetky pláty cesta.</li>
<li>Broskyne sceďte, zvyšný sirup si nechajte na podávanie. Broskyne uložte na stred cesta, okraje potrite maslom a opatrne zrolujte. Vrch potrite zvyšným maslom a do cesta urobte zárezy hlboké 1 cm. Pečte asi 30 minút do zlatista.</li>
<li>Štrúdľu podávajte preliatu zvyšným sirupom.</li>
</ol>

<h3>Tekvicová štrúdľa s jablkami a so škoricou</h3>

2 KUSY PRÍPRAVA 35 MINÚT + CHLADENIE PEČENIE 15 MINÚT
Na cesto:
<ul>
<li>150 g hladkej múky</li>
<li>75 g masla</li>
<li>9 lyžíc piva</li>
<li>štipka soli</li>
<li>1 vajce na potretie</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>2 lyžice hrozienok</li>
<li>rum podľa potreby</li>
<li>300 g hokkaida</li>
<li>250 g jabĺk</li>
<li>1 lyžica masla</li>
<li>pol lyžičky mletej škorice</li>
<li>pol lyžičky perníkového korenia</li>
<li>2 lyžice trstinového cukru</li>
<li>kôra z polovice pomaranča</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Zo surovín na cesto vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do potravinárskej fólie a nechajte 24 hodín odpočívať v chladničke.</li>
<li>Hrozienka namočte do rumu. Ošúpanú tekvicu a jablká nakrájajte na menšie kúsky. Zmes dajte do hrnca, pridajte cukor, škoricu, perníkové korenie podľa chuti a poduste do polomäkka. Potom pridajte nastrúhanú kôru z pomaranča, scedené hrozienka a nechajte vychladnúť.</li>
<li>Cesto rozdeľte na polovicu a obe časti rozvaľkajte na tenko. Cestá potrite maslom a rozložte na ne plnku. Okraje ciest zahnite a opatrne zrolujte.</li>
<li>Štrúdle preložte na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite rozšľahaným vajíčkom a vložte do rúry vyhriatej na 220 °C. Pečte asi 15 minút do zlatista. Podávajte vychladené.</li>
</ol>

<h3>Makovo-kokosová štrúdľa s čučoriedkami</h3>

1 KUS PRÍPRAVA 30 MINÚT + CHLADENIE PEČENIE 20-25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 lístkové cesto (300 g)</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>200 g mletého maku</li>
<li>250 g mlieka</li>
<li>50 g kokosu (strúhaného)</li>
<li>2 lyžice džemu z čiernych ríbezlí</li>
<li>kôra z celého citróna</li>
<li>200 g čučoriedok</li>
<li>vajce</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Urobte plnku: Mlieko vlejte do hrnca a priveďte do varu. Pridajte mak, dobre premiešajte a zapracujte kokos, džem aj citrónovú kôru. Nechajte vychladnúť.</li>
<li>Lístkové cesto rozvaľkajte a jemným ťahom noža rozdeľte na tretiny – ale tak, aby ste ho nerozrezali. Na strednú tretinu cesta rozotrite plnku a posypte ju čučoriedkami. Bočné tretiny cesta rozrežte na šikmé pásiky široké 1, 5 cm. Konce cesta zahnite dnu, aby plnka nevytiekla, a striedavo na ňu ukladajte pásiky cesta. Nakoniec potrite vrch cesta rozšľahaným vajíčkom. Štrúdľu pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20-25 minút do zlatista. Servírujte ju vychladenú.</li>
</ol>

<h3>Ťahaná štrúdľa s makom a červeným hroznom</h3>

2 KUSY PRÍPRAVA 35 MINÚT + ODLEŽANIE CESTA PEČENIE 18 MINÚT
Na cesto:
<ul>
<li>375 g hladkej múky</li>
<li>250 ml vlažnej vody</li>
<li>pol lyžice octu</li>
<li>pol lyžice práškového cukru</li>
<li>pol lyžice oleja (plus na potretie rúk a&nbsp;vymastenie plechu)</li>
<li>štipka kypriaceho prášku</li>
<li>roztopené maslo na pofŕkanie a potretie</li>
<li>veľký stôl a čistý obrus na ťahanie štrúdle</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>100 g masla (rozpusteného)</li>
<li>300 g mletého modrého maku</li>
<li>krupicový cukor podľa chuti</li>
<li>kôra z 1 biocitróna</li>
<li>mletá škorica</li>
<li>1 kg červeného hrozna</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Urobte cesto: Z múky, vody, octu, cukru, oleja a kypriaceho prášku pripravte hladké cesto. Potrite ho celé olejom, dajte na tanier, zakryte misou a nechajte 30 minút odpočívať.</li>
<li>Pripravte veľký stôl, na ktorom budete môcť cesto vyťahovať. Zakryte ho čistým obrusom a dobre pomúčte. Cesto poriadne roztľapkajte na čo možno najväčšiu placku. Ruky si jemne naolejujte a pomaly, opatrne vyťahujte cesto zo všetkých strán, kým nebude úplne tenké – aspoň na pol stola. Potom ho pofŕkajte maslom, okraje nemusíte, tie aj tak zahnete.</li>
<li>Horné dve tretiny cesta nahusto posypte makom zmiešaným s citrónovou kôrou, cukrom a so škoricou podľa chuti. Nakoniec posypte odkôstkovaným červeným hroznom.</li>
<li>Teraz zahnite okraje cesta z každej strany a chyťte okraj obrusu, ktorý je najbližšie k vám. Postupne zrolujte do štrúdle.</li>
<li>Štrúdľu opatrne preneste na vymastený plech, vrch ešte potrite maslom a dajte piecť do vyhriatej rúry na 200 °C asi na 18 minút. Vychladnutú štrúdľu posypte cukrom a môžete podávať.</li>
<li>Na našom webe aj Facebooku nájdete videopostup na pravú ťahanú štrúdľu, ktorú pre nás pripravila Gabika Čechovičová z&nbsp;Jarnej. Je to najklikanejšie video vôbec, určite si ho pozrite. Pomôže!</li>
</ol>

ŠTRÚDĽA je štrúdľa: Receptov na ňu nie je nikdy dosť!

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás

ŠTRÚDĽA je štrúdľa: Receptov na ňu nie je nikdy dosť!

Súvisiace články

Zostali vám vlaňajšie zásoby DŽEMU? Takto ich raz-dva miniete!

ŠTRÚDĽA s hruškovo-mandľovou plnkou a brusnicami

Pečte ako vaša babička: Z tejto ŠTRÚDLE odpadnete! (VIDEO)

Jablká môžete vyprážať, piecť, pridávať do plniek či odšťaviť: Aké majú ešte benefity?

Pravá ťahaná štrúdľa je najfriškejšia sladkosť na svete: S nami to bude hračka! (VIDEO)

JABLKÁ & ŠKORICA: Super voňavá jesenná dvojica

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás