S&nbsp;nadbytkom úrody alebo s potravinovým „odpadom“ si môžete veľmi hravo poradiť. Ostalo vám trocha kapusty, cvikle, mrkvy či reďkoviek? Namiesto do koša či do kompostu, šup s&nbsp;nimi do pohára! Nebojte sa, nečaká vás žiadne siahodlhé zaváranie. Postup je priam primitívny a&nbsp;volá sa fermentovanie. Toto nenáročné konzervovanie zeleniny a&nbsp;ovocia má navyše aj významné zdravotné benefity.

<strong>Čo je to fermentácia?<br></strong>Tento spôsob krátkodobého kyslo - mliečneho kvasenia zabezpečí potravinám dlhšiu trvanlivosť, sviežu chuť a nám dodá probiotické kultúry potrebné pre optimálne fungovanie tráviacej sústavy. Tie zamedzia vniknutiu choroboplodných zárodkov do tela. Fermentovanie je navyše vynikajúcim tipom ako redukovať potravinový odpad. Takto rýchlo a jednoducho využijete v kuchyni rôznu zeleninu na ďalšie využitie.

Takto jednoducho zmeníte nadbytok zeleniny na super zdravú pochúťku!  

Zmeňte nadbytok ZELENINY na zdravú pochúťku            

Zmeňte nadbytok ZELENINY na super zdravú pochúťku plnú vitamínov!  

dobrejedlo

Dobré jedlo

Trendy

korektný obsah

Rubrika

Recepty

Tipy

Video

Podcasty

PLUSKA.sk

Zmeňte nadbytok ZELENINY na super zdravú pochúťku plnú vitamínov!

Súvisiace články

Nevyhadzujte do smetí: Pozrite sa, ktorá zelenina má svoj druhý život

Ovocie a zelenina nepriznajú vždy svoju farbu: Pozrite ako to potom vyzerá!

Aj surová zelenina vám môže chutiť: Vieme, ako ju delikátne pripraviť

Koreňová zelenina: My jej veríme, aj svetoví kuchári!

Maskovaná zelenina: Deti ani nebudú vedieť, že v koláčikoch je mrkva či cuketa (RECEPTY)

Výber pre vás