9 zaujímavostí o medveďom cesnaku, o ktorých ste netušili

9 zaujímavostí o CESNAKU MEDVEĎOM, o ktorých ste netušili

Medvedí cesnak je prvou jarnou rastlinou, ktorú môžeme ochutnať. V lese už práve rovoniava... Na ďalších stranách nájdete zaujímavosti, ktoré ste o ňom možno netušili, ale aj tipy na jeho využitie kuchyni.&nbsp; A aj to, ako ho nie je vhodné upraviť. Inšpirovali sme sa článkom na <a href="https://zahradkar.pluska.sk/" target="_blank" rel="noopener"><strong>https://zahradkar.pluska.sk/</strong></a>

Už z jeho názvu je jasné,&nbsp; že ho obľubujú medvede. Hlavne po zimnom spánku, kedy si potrebujú doplniť živiny, vitamíny a minerály, je pre medvede cesnak výbornou potravou.&nbsp;

<strong>2. Pestovanie v záhrade</strong>

Cesnak medvedí si môžete vypestovať aj u vás. Dariť sa mu bude, ak mu vyberiete vlhké stanovište s dostatkom tieňa a s mierne kyslou pôdou, ktorú obľubuje.

<strong>3. Skoro ako bežný cesnak</strong>

Medvedí cesnak obsahuje rovnaké zlúčeniny ako bežný cesnak. Listy cesnaku medvedieho však navyše obsahujú chlorofyl.

<strong>4.&nbsp;Prvý medzi prvými</strong>

Cesnak medvedí je vôbec prvou jarnou rastlinou, ktorú môžeme konzumovať.

Obsahuje vitamíny B a C, alicín, flavonoidy, jód, sodík, draslík, železo aj vlákninu. Má detoxikačné a protizápalové účinky, posilňuje imunitu, zlepšuje prietok krvi, pomáha uvoľniť bolesť hlavy, lieči poruchy trávenia, vysoký krvný tlak i vysokú hladinu cholesterol. Prečisťuje obličky a močové cesty, čistí pľúca, priedušky, je účinný proti úzkosti...

<strong>6. Nepomýľte si ho s listami konvalinky!</strong>

Listy medvedieho cesnaku sú si veľmi podobné s listami konvaliniek. Tie sú ale na rozdiel od cesnaku jedovaté, preto by ste mali cesnak zbierať len vtedy, ak ste si istý.

Jeho listy majú rôznorodé kuchynské využitie. Môžete ich nechať vykvasiť, pripraviť z nich polievku, pesto, zamraziť ich, pridať do koláča alebo nátierky.

<span style="text-decoration: underline;"><strong>Jedinú vec, ktorú neodporúčame, je vysušiť ho, pretože sa z neho vytratí aróma.</strong></span>

<strong>Na ďalšej strane nájdete recept na pesto&gt;&gt;</strong>

<span style="text-decoration: underline;"><strong>Tip Dobrého jedla:</strong></span>

<strong>PESTO Z MEDVEDIEHO CESNAKU</strong>

<br>1. Umyté a dobre osušené listy cesnaku rozmixujte s orechmi a 100 ml oleja.&nbsp;

2. Pridajte nastrúhaný syr a soľ a ešte trocha rozmixujte.

3. Dajte do 1 - 2 menších zaváracích pohárov a prelejte zvyškom oleja.

4. Dobre uzatvorte a skladujte v chladničke približne 4 týždne.



      <div class="drag-and-drop uploaded snippet-cb snippet-image" contenteditable="false">
          <div class="row ">
              <div class="file">
                  <div style="float:left; margin-right:10px;" class="image">
                      <img src="https://damadmin.nmhmedia.sk/image/f34c0094-1b0f-46e0-96c1-c65b658c1253_dam-urlkomcss.jpg/320/180" alt="" data-media-id="13212979" data-embed-id="7474022">
                  </div>
                  <div class="meta-info">
                      <span class="imageCaption">Medvedí cesnak
Súčasť jarných kúr na prečistenie, jeho zdravotné účinky sú porovnateľné s cesnakom, silné antiseptikum, odporúča sa pri žalúdočných ťažkostiach, pomáha tráveniu, črevám, pečeni i žlčníku.</span>
                      <strong>
                          <span class="imageAuthor">Shutterstock</span>
                      </strong>
                      <div class="center-helper">
                          <button class="btn cb-image-btn update-image-info">
                              <em class="fa fa-refresh" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Edit
                          </button>
                          <button class="btn cb-image-btn remove-image">
                              <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Remove
                          </button>
                      </div>
                  </div>
              </div>
              <div class="controls">
                  <button class="btn green cb-image-btn cb-search-img-btn">Vybrať z banky</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-img-btn"><em class="fa fa-upload" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z PC</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-by-link-img-btn"><em class="fa fa-link" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z URL</button>
              </div>
              <div class="icons">
                  <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>
              </div>
          </div>
      </div>
    


<strong>Takéto pesto je vhodné na rýchlu prípravu cestovín. Ak ho urobíte bez syra a orechov, vydrží vám v chladničke aj rok. Môžete ho pridávať do rôznych jedál: gulášu, polievky, placiek... Len pozor, jedlá už veľmi nesoľte!</strong>

<strong>Využitie pesta nájdete na ďalších stranách&gt;&gt;</strong>

Do rizota môžete pridať nakrájané lístky, alebo za lyžičku pesta.

Pesto pridajte napríklad do syrovo- vajíčkovej nátierky.

Krémová polievka z čerstvým medvedím cesnakom alebo pestom.

Pesto primiešajte do plnky do zapečených zemiakov.

Super rýhclovka: Cestoviny so syrovo - pestovou omáčkou.

Medvedí cesnak kvasenú kapustu ešte vylepší. Čo sa týka zdravia aj chuti.

MEDVEDÍ CESNAK na množstvo spôsobov: No jednu vec neodporúčame!

Výber pre vás

MEDVEDÍ CESNAK na množstvo spôsobov: No jednu vec neodporúčame!

Súvisiace články

Ešte rastie MEDVEDÍ CESNAK: Vychutnajte si jeho poslednú úrodu!

MEDVEDÍ CESNAK ako superpotravina! Môžete ho pestovať aj doma

5 prírodných bojovníkov proti chrípke, nachladnutiu a bolesti hrdla

Potraviny bohaté na JÓD! Vedeli ste, že tieto ho obsahujú najviac?

Výber pre vás