Z mnohých dôvodov je dôležité, aby sme jedli bielkoviny každý deň. Vzhľadom k tomu, že kura je zdravý zdroj bielkovín, je dôležité, ako kura pripravíme, aby malo maximálny prínos pre zdravie. Pred varením kurčaťa, odstráňte kožu a tuk.

Varenie Varte vykostené kuracie prsia v hrnci s vodou, kým nie je ružové v strede. Táto metóda nepotrebuje tuk, ktorý sa pridáva napríklad na panvicu. Vyberte kuracie prsia z vody, keď sa začína mäso oddeľovať, pridajte zeleninu a urobte si svieži zeleninový šalát. Nalejte naň malé množstvo zálievky, plus extra panenským olivový olejo, ocot balsamico a nejaké korenie, ako je cesnak a oregano.

Grilovanie Grilované kurča sa pripravuje priamym pôsobením tepla. Vykostené kuracie prsia môžu byť varené týmto spôsobom na grile na drevenom uhlí alebo v rúre. Na grilovanie sa používa trochu oleja, aby sa zabránilo lepeniu. Položte kúsky kuracích pŕs na gril a grilujte, kým vnútro kurčaťa nie je biele.

Po uvarení možno kuracie kúsky ponoriť do citrónovej marinády z 1/3 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy, 1/3 šálky a 2 lyžice extra panenského olivového oleja, ¼ šálky oregana, 1 ½ polievkovej lyžice najemno nasekaného cesnaku a čierneho korenia podľa chuti.

Vyprážanie Vyprážanie je rýchly, ale najškodlivejší spôsob, ako upravovať kurča. Obyčajne sa kura obaľuje v mlieku a múke a prudko smaží na panvici s pridaním lyžičky oleja. Vyprážame približne dve minúty.

Predtým, ako kura pripravíte, je dôležitý aj jeho správny výber. Ako vyzerá zdravé kura? Všimnite si, či je bacuľaté alebo suché. Či mu nehrozí dátum expirácie a vy ho nestihnete pripraviť. Kuracie mäso najviac podlieha skaze, takže v prípade pochybností, voňajte a vráťte ho späť, či je alebo nie je organické. Organické zase neznamená všemocné, aj to sa skazí.

Ako pripravujete KURA? My poznáme najzdravší spôsob

Výber pre vás

Ako pripravujete KURA? My poznáme najzdravší spôsob

Súvisiace články

KURACIE prsia s fazuľkou a s čili: Zachutia aj bez veľkej oblohy

Kuracie batôžky s HUBOVOU plnkou: Keď sa huby vyrovnajú mäsu

Lahodné kuracie pečene na víne: Lacný recept, ktorý zbožňujeme

Škola varenia: Kuracia PAELLA krok za krokom

KURACIE prsia s medovým baklažánom: Poriadne sladká delená strava

ZAPEČTE ich v rúre: KURACIE prsia s fetou a cesnakovou pastou

Výber pre vás