Cibuľu nakrájajte nadrobno a&nbsp;opečte do&nbsp;sklovita na&nbsp;masti alebo na&nbsp;oleji. Pridajte mletú papriku a&nbsp;klobásu nakrájanú na&nbsp;kúsky. Opekajte asi 5&nbsp;minút.

Zatiaľ najemno nastrúhajte očistené zemiaky. Vo&nbsp;väčšej mise ich zmiešajte s&nbsp;mierne vychladnutou podusenou cibuľou a&nbsp;klobásou, uvarenou ryžou, vajcami a&nbsp;prelisovaným cesnakom. Ochuťte sušeným majoránom, mletým čiernym korením a&nbsp;soľou.

Dobre premiešajte vareškou a&nbsp;rozotrite na&nbsp;stredne veľký vymastený a&nbsp;strúhankou vysypaný plech. Vo&nbsp;vyhriatej rúre pečte pri teplote 180&nbsp;&deg;C približne 40&nbsp;minút, kým sa na&nbsp;povrchu nezačne tvoriť zlatistá kôrka. Potom teplotu zvýšte na&nbsp;190-200 &deg;C a&nbsp;dopečte do&nbsp;chrumkava. Čas pečenia závisí od&nbsp;veľkosti plechu a&nbsp;hrúbky baby.

Mierne vychladnutú alebo studenú babu pokrájajte na&nbsp;väčšie štvorce a&nbsp;podávajte ku kyslej polievke alebo zapíjajte kyslým mliekom.

Zemiaková baba: Obľúbené sobotňajšie jedlo

Výber pre vás