Redakcia Plus JEDEN DEŇ

Najprv upečte korpus: Rúru vyhrejte na&nbsp;180&nbsp;&deg;C. Žĺtky s&nbsp;cukrom vyšľahajte do&nbsp;peny. Postupne pridávajte múku s&nbsp;práškom do&nbsp;pečiva a&nbsp;kakao.

Z bielkov a&nbsp;zo&nbsp;štipky soli vyšľahajte pevný sneh. Jemne ho zapracujte do&nbsp;žĺtkovej hmoty s&nbsp;múkou a&nbsp;kakaom. Zmes vylejte na&nbsp;plech vystlaný papierom na&nbsp;pečenie a&nbsp;rozotrite ho po celom plechu. Pečte asi 15&nbsp;minút.

&nbsp;Zatiaľ urobte krém: Mlieko zohrejte tesne pod bod varu a&nbsp;odstavte. Žĺtky premiešajte s&nbsp;maizenou a&nbsp;za stáleho miešania zalejte horúcim mliekom. Vráťte na&nbsp;sporák a&nbsp;uvarte takmer do&nbsp;tuha. Potom zmes preložte do&nbsp;misy a&nbsp;prikryte potravinárskou fóliou.

Maslo vyšľahajte s&nbsp;cukrom. Postupne doň pridávajte vychladnutú žĺtkovú zmes a&nbsp;dobre prešľahajte.

Hotový krém rozotrite na&nbsp;vychladnutý korpus a&nbsp;pripravte snehovú perinu: Z&nbsp;bielkov, cukru a&nbsp;zo&nbsp;štipky soli vyšľahajte nad parou pevný sneh a&nbsp;nechajte ho chvíľu chladnúť. Potom ním potrite žĺtkový krém a&nbsp;koláč nechajte úplne vychladnúť.

Svokrin sviatočný koláč

Výber pre vás