Filetu z&nbsp;lososa opláchnite studenou vodou, osušte a&nbsp;špičkou ostrého noža naškriabte na&nbsp;umelej doske alebo na&nbsp;kameni (z drevenej dosky by sa mohli uvoľniť malé triesky). Väčšie kúsky ryby posekajte. Mäso preložte do&nbsp;misy spolu s&nbsp;cibuľou nakrájanou na&nbsp;jemno. Ochuťte opatrne horčicou. Na&nbsp;začiatok pridajte len jednu lyžičku, aby ste neprerazili chuť lososa. Podľa toho pridajte ďalšiu lyžičku. Osoľte, okoreňte a&nbsp;na&nbsp;záver pokvapkajte limetovou šťavou.&nbsp;

Všetky ingrediencie v&nbsp;miske vidličkou dobre premiešajte. Ochutnajte a&nbsp;podľa potreby ešte osoľte, okoreňte, prípadne pridajte horčicu. Odložte do&nbsp;chladu asi na&nbsp;hodinu. Žĺtok môžete vmiešať do&nbsp;tataráka spolu s&nbsp;ostatnými ingredienciami alebo ho naservírujte pre&nbsp;zaujímavejší efekt do&nbsp;jamky v&nbsp;strede vytvarovanej kôpky tataráka.&nbsp;

K tataráku pripravte hrianky. Potrite ich dobre očisteným celým strúčikom cesnaku a&nbsp;môžete servírovať.

Lososový TATARÁK: Čistučký, bez kože a bez kostí

Výber pre vás