Cesnakové hlavičky priečne prekrojte, vložte do pekáča, pokvapkajte olejom a podlejte trochou vody. V rúre vyhriatej na 210 °C pečte 35 minút.

Medzi tým na zvyšnom oleji opečte v hrnci nakrájanú cibuľu do sklovita. Prilejte víno, premiešajte a&nbsp; pridajte na kocky nakrájané zemiaky.&nbsp; Po 5 minútach zalejte horúcim vývarom a pridajte na ružičky rozobratý karfiol.

Varte asi 10 minút do mäkka. Medzi tým vyberte upečený cesnak a strúčiky vylúpnite.&nbsp; Zemiaky a karfiol v polievke rozmixujte ručným mixérom. Pridajte cesnak a ešte mixujte.&nbsp;

Jemný krém dochuťte soľou, mletým korením a štipkou muškátového orieška. Nalejte smotanu a na miernom ohni nechajte minútu prevariť.&nbsp; Cesnačku podávajte posypanú vňaťou a na sucho opečenými orechmi.

KARFIOLOVÁ CESNAČKA: Netradičná polievka príjemne zahreje

dobrejedlo

Dobré jedlo

Recepty

KARFIOLOVÁ CESNAČKA: Netradičná polievka príjemne zahreje

Výber pre vás