Preosiatu múku zmiešame s&nbsp;práškovým cukrom, štipkou soli, maslom a&nbsp;vajcom. Vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do&nbsp;fólie a&nbsp;odložíme do&nbsp;chladu na&nbsp;20&nbsp;minút. Tortovú formu s&nbsp;priemerom 23&nbsp;cm vymastíme a&nbsp;vysypeme múkou. Odležané cesto rozvaľkáme na&nbsp;pomúčenej doske do&nbsp;okrúhleho tvaru a&nbsp;vyložíme ním dno formy, i&nbsp;boky formy do&nbsp;výšky asi 3&nbsp;cm . Do&nbsp;vriaceho mlieka prisypeme pomletý mak so&nbsp;130&nbsp;g krupicového cukru.

Žĺtok vymiešame s&nbsp;vanilínovým cukrom. Z&nbsp;bielka a&nbsp;zvyšného krupicového cukru ušľaháme tuhý sneh, ktorý spolu s&nbsp;vymiešaným žĺtkom vmiešame do&nbsp;vychladnutého maku. Pridáme rozpustené maslo a&nbsp;premiešame. Makovú plnku natrieme na&nbsp;cesto. Jablká ošúpeme, rozkrojíme na&nbsp;polovice, zbavíme jadierok a&nbsp;uložíme ich na&nbsp;makovú plnku.

Kyslú smotanu vymiešame s&nbsp;vanilínovým cukrom. Žĺtky vymiešame s&nbsp;práškovým cukrom, pridáme vymiešanú kyslú smotanu a&nbsp;vmiešame vanilkový puding v&nbsp;prášku.

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý vmiešame do&nbsp;masy spolu s&nbsp;nastrúhanou citrónovou kôrou a&nbsp;šťavou. Nalejeme na&nbsp;povrch jabĺk, vložíme do&nbsp;vyhriatej rúry a&nbsp;pri teplote 180&nbsp;stupňov Celzia pečieme asi 60&nbsp;minút. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom a&nbsp;pokrájame.

Jablkovo-MAKOVÝ koláč: Šťavnatý korpus a poriadna dávka maku

Výber pre vás