Zemiaky očistíme a&nbsp;pokrájame na&nbsp;polcentimetrové plátky. Mrkvu pokrájame na&nbsp;julienne prúžky. Pór očistíme a&nbsp;zvlášť pokrájame bielu a&nbsp;svetlozelenú na&nbsp;polcentimetrové plátky.

Z bobkových listov, rozmarínu, tymianu a&nbsp;3&nbsp;vetvičiek petržlenovej vňate uviažeme bouquet garni, ktorý previažeme kuchynskou niťou. V&nbsp;hrnci zohrejeme vývar a&nbsp;500&nbsp;ml vody.

V širšom hrnci na&nbsp;masle a&nbsp;oleji 4-5 minút podusíme zemiaky a&nbsp;mrkvu. Ochutíme soľou a&nbsp;korením. Pridáme pokrájanú bielu časť póru a&nbsp;1-2 minúty dusíme. Zalejeme vínom a&nbsp;horúcim vývarom. Pridáme bouquet garni, prikryjeme pokrievkou a&nbsp;privedieme do&nbsp;varu.

Kuracie prsia zo&nbsp;všetkých strán osolíme a&nbsp;okoreníme. Vložíme do&nbsp;hrnca so&nbsp;zeleninou a&nbsp;prikryté povaríme 10-12 minút na&nbsp;strednom plameni. Potom mäso vyberieme a&nbsp;pokrájame na&nbsp;plátky. Zvyšnú petržlenovú vňať posekáme.

V miske rozšľaháme smotanu so&nbsp;žĺtkom a&nbsp;asi 300&nbsp;ml horúcej polievky. Rozšľahanú zmes vlejeme do&nbsp;polievky, pridáme pokrájanú svetlozelenú časť póru a&nbsp;všetko necháme 2-3 minúty pomaly variť. Z&nbsp;polievky vyberieme bouquet garni.

Do hrnca pridáme mäso a&nbsp;nasekanú petržlenovú vňať. Polievku dochutíme soľou, štipkou cukru a&nbsp;čili korením.

Ešte ste o nej nepočuli? Vyskúšajte ju hneď dnes! Waterzooi polievka

Výber pre vás