V hrnci s&nbsp;nepriľnavým dnom priveďte do&nbsp;varu mlieko so&nbsp;100&nbsp;g masla a&nbsp;štipkou soli. Prisypte múku a&nbsp;rýchlo premiešajte, aby sa nevytvorili hrčky. Na&nbsp;miernom ohni miešajte, kým cesto nezhustne a&nbsp;neprestane sa lepiť na&nbsp;varešku a&nbsp;steny hrnca. Potom stiahnite z&nbsp;plameňa a&nbsp;cesto nechajte v&nbsp;hrnci vychladnúť.

Do vychladnutého cesta zapracujte vajcia a&nbsp;vyklopte ho na&nbsp;dobre pomúčenú pracovnú dosku. Zapracujte doň toľko múky, aby cesto bolo hladké a&nbsp;nelepivé.

Z cesta vyvaľkajte valček a&nbsp;rozdeľte ho na&nbsp;24&nbsp;dielikov. Z&nbsp;každého vytvorte placku, do&nbsp;nej zabaľte za lyžičku čučoriedok &ndash; predtým ich ešte posypte trochou trstinového cukru. Vytvarujte guľky a&nbsp;preložte ich na&nbsp;zľahka pomúčený tanier.

Vo väčšom hrnci nechajte zovrieť vodu a&nbsp;mierne ju osoľte. Guľky vkladajte do&nbsp;vriacej vody. Po vyplávaní na&nbsp;hladinu varte ešte asi 3&nbsp;minúty (záleží na&nbsp;ich veľkosti), potom guľky vyberte dierovanou varechou. Podávajte posypané nastrúhaným perníkom a&nbsp;cukrom a&nbsp;preliate zvyšným rozpusteným maslom.

Čučoriedkové GUĽKY z odpaľovaného cesta: TIETO sa vám podaria

Výber pre vás