24 x 24 cm alebo tortová forma s priemerom 24 cm

Potrebujeme:
Na cesto:

• 200 g kakaových celozrnných
• sušienok, 100 g masla

Na plnku:

• 5 želatínových plátkov
• 250 ml smotany na varenie
• 750 g tvarohu bez tuku
• 140 g hnedého trstinového
• cukru, 250 ml smotany
• na šľahanie, 400 g drobného
• ovocia – maliny, ríbezle,
• čučoriedky...

Na ozdobu:

• ovocie podľa vlastnej
• chuti

Postup:
1 Sušienky rozdrvíme valčekom v  mikroténovou vrecúšku a  zmiešame ich s  rozpusteným maslom. Zmes vysypeme na plech alebo do formy a  dobre utlačíme pohárom.
2 V miske so studenou vodou necháme rozmočiť plátky želatíny. V  menšom kastróliku privedieme do  varu smotanu. Odstavíme, vmiešame do nej rozmočenú želatínu a  necháme vychladnúť.
3 Zatiaľ do hladka vymiešame tvaroh s trstinovým cukrom, prilejeme smotanovo-želatínovú zmes, smotanu vyšľahanú do polotuha a  na záver do tvarohového krému veľmi opatrne vmiešame drobné ovocie.
4 Celú zmes vylejeme na utlačené sušienkové cesto a najlepšie na noc vložíme do chladničky.