na 1 veľký plech (40 x 30 cm)

Potrebujeme:

Na cesto:
•  350 g polohrubej múky
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 200 g kryštálového cukru
• 120 g stuženého pokrmového tuku
• 2 vajcia
• 2 lyžice oleja
• 150 až 200 ml mlieka
• tuk na vymastenie a múku na vysypanie plechu
• štipku soli
  Na polevu:
• 180 g masla
• 4 PL rumu
• 3 PL horúcej vody
• 300 g práškového cukru
• 40 g kakaa

Postup:

1. K preosiatej múke s kyp­riacim práškom pridáme cu­kor, soľ, rozpustený tuk, vajcia, olej a mlieko. Všetko spolu v mis­ke zmiešame. Vypracujeme hustejšie cesto, ktoré rovnomerne rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech.

2. Cesto vložíme do pred­hriatej rúry a pri teplote 180 °C pečieme 25 až 30 mi­nút. Po upečení druhým koncom varešky urobíme po celom ceste jamky.

3. Pripravíme polevu: V rajnici rozpustíme maslo, pridáme rum a vodu a primiešame cukor s kakaom. Za stáleho miešania pomaly varíme, kým nevznikne hladká poleva. Polevu necháme mierne vychladnúť, potom rovnomerne nalejeme na upečené cesto a tým naplníme aj všetky jamky.