Anketa

Ako často varíte?

Hlasovalo 1026 účastníkov

 poslať  |   vytlačiť  |   diskutujte  |   napíšte nám | Hodnotenie: *****

Jablkový koláč z krehkého cesta

21.01.2010

1 okrúhla koláčová forma

Potrebujeme:

● 150 g hladkej múky
● 50 g jemných ovsených vločiek
● 60 g práškového cukru
● 100 g masla alebo rastlinného tuku
● 1 žĺtok
● soľ

Na plnku:

● 500 g jabĺk
● 50 g hrozienok
● 1 ČL škoricového cukru

Na posýpku:

● 100 g hnedého cukru
● 100 g masla
● 100 g polohrubej múky
● 25 g posekaných vlašských orechov

Postup:

1. Preosiatu múku zmiešame s ovsenými vločkami, cukrom a so štipkou soli. Pridáme studený tuk pokrájaný na malé kúsky, žĺtok a rýchlo vypracujeme cesto, ktoré vložíme do mikroténového vrecka a na hodinu dáme odpočívať do chladu.
2. Pripravíme plnku: Jablká ošúpeme a na hrubšie postrúhame. Pridáme premyté hrozienka, škoricový cukor a premiešame.
3. Pripravíme posýpku: Z cukru, masla, múky a posekaných orechov prstami vymiesime hrubšiu posýpku. 
4. Rúru vyhrejeme na 175 °C. Vychladnuté cesto rozvaľkáme a vyložíme ním dno a boky tortovej formy. Na cesto rozotrieme plnku, nahrubo posypeme posýpkou a pečieme 30 až 40 minút.

pre hlasovanie musíte byť prihlásený

Hodnotenie článku

hodnotenie: 8/10
hlasovalo: 1


 

Diskusia k článku

úprava receptu

Autor: mariareh  [15.05.2010, 21:15]

 ja som ho robila z dvojitej davky na plech, bol trochu vyssi a bol to skor jablkovy zakusok ako kolac, u nas velmi chutil, fakt mal uspech len sa po nom zaprasilo, ALE:

hrozienka som namocila do rumu a prave oni tam robili ta vyraznu chut

skoricovy cukor som dala cely balicek

a posipka...pomer maslo:cukor:muka som nedala 1:1:1, lebo minule ked som to spravila sa mi to roztekalo...dala som to priblizne 2:3:3, tak od oka aby sa to tak mrvilo a nebolo tam tak vela masla a potom zostala dobra chrumkava. ale zostalo mi jej potom dost, ked som dala 200 g masla, cize aj ked som robila z polovicnej davky nechala by som 100 g masla a dala po 150 g muky a cukru.


ale kazdopadne ho doma vsetci chvalili, cize s malymi upravami urcite odporucam vyskusat!

Aktuálne vydanie

Najčítanejšie

Videovšetky

Najlepšie hodnotené

Aktuálne diskusie

<>