Ako často varíte?
Snehovo-mandľová roláda12.04.2011, *****
Potrebujeme:
Na cesto:
5 bielkov
150 g kryštálového cukru
1 balíček vanilínového cukru
1/2 balíčka Zlatého klasu
tuk na potretie
Na plnku:
1 tvaroh
1 smotanu na šľahanie
1 čokoládu na varenie
1 lyžicu práškového cukru
70 g stuženého tuku
80 až 100 g mandľových lupienkov
|
Kakaová roláda s kivi08.04.2011, *****
Potrebujeme:
3 vajcia
100 g práškového cukru
100 g polohrubej múky
30 g zemiakového škrobu solamyl
20 g kakaa
lyžičku prášku do pečiva
štipku soli
Na plnku:
1 balíček pudingového prášku Zlatý klas
350 ml mlieka
1 lyžicu kryštálového cukru
125 g masla
2 lyžice práškového cukru
2 kivi
1 balenie hotovej čokoládovej polevy
|
Tvarohové kocky s polevou01.04.2011, *****
Potrebujeme:
Na cesto:
4 vajcia
4 lyžice kryštálového cukru
6 lyžíc polohrubej múky
2 lyžičky kypriaceho prášku
jahodový džem na potretie
tuk a múku na vymastenie na vysypanie plechu
Na plnku:
400 g hrudkovitého tvarohu
250 g zmäknutého masla
150 g práškového cukru
Na ozdobenie:
čokoládovú polevu
mandľové lupienky
|
Tvarohová bábovka01.04.2011, *****
Potrebujeme:
5 vajec
250 g práškového cukru
220 g masla
2 balíčky vanilínového cukru
1/2 lyžice nastrúhanej citrónovej kôry
250 g tučného hrudkovitého tvarohu
250 g polohrubej múky
3 lyžičky kypriaceho prášku
3 lyžice preosiateho kakaa
|
Tvarohovo-orechový koláč01.04.2011, *****
Potrebujeme:
Na cesto:
150 g práškového cukru
3 vajcia
150 g masla
200 g hladkej múky
½ balíčka kypriaceho prášku
2 lyžice kakaa
150 ml mlieka
tuk a múku na vymastenie a vysypanie plechu
Na tvarohovú plnku:
400 g tvarohu
1 balíček vanilínového cukru
60 g práškového cukru
50 g hrozienok
2 žĺtky
Na orechovú plnku:
100 g masla
3 vajcia
125 g práškového cukru
125 g polohrubej múky
½ balíčka kypriaceho prášku
100 g pomletých orechov
Na posypanie:
pomleté orechy
práškový cukor
|
Karamelové rezy31.03.2011, *****
Potrebujeme:
1 konzervu kondenzovaného sladeného mlieka (asi 400 g)
150 g masla
45 kusov keksov Marína
100 g mletých orechov
100 ml uvarenej kávy
2 lyžice rumu
200 g ríbezľového alebo višňového džemu
Na ozdobenie:
smotanu na šľahanie
farebné cukríky
|
Citrónová torta s mascarpone31.03.2011, *****
Potrebujeme:
Na cesto:
4 vajcia
2 lyžice vlažnej vody
200 g práškového cukru
1 balíček vanilínového cukru
125 g hladkej múky
šťavu z 1 citróna
trochu masla na vymastenie formy
Na krém:
6 lyžíc kryštálového cukru
2 žĺtky
šťavu z 1 citróna
450 ml mlieka
1 balíček krémového prášku Zlatý klas
50 g masla
250 g mascarpone
150 ml bieleho smotanového jogurtu
Na ozdobenie:
1 bielok
100 g kryštálového cukru
sirôtky, fialky, nezábudky
|
Tvarohový koláč z lístkového cesta31.03.2011, *****
Potrebujeme:
500 g lístkového cesta
hladkú múku na pomúčenie dosky
1 vajce
300 g sterilizovaných broskýň
400 g mäkkého tvarohu
4 lyžice práškového cukru
2 balíčky vanilínového cukru
250 ml smotany na šľahanie
200 ml kyslej smotany
1 a 1/2 balíčka želatínového stužovača
čerstvé lístky medovky na ozdobenie
práškový cukor na posypanie
|
Veľkonočné venčeky31.03.2011, *****
Náš tip:
Z cesta môžete vytvarovať aj dva rovnako veľké valce, stočiť ich do špirály a vytvoriť z nich jeden veľký veniec. Veľký veniec pečte asi 30 minút.
|
Jablkovo-citrónové tortičky31.03.2011, *****
Potrebujeme:
Na cesto:
75 g masla
50 g strúhaného kokosu
100 g celozrnnej pšeničnej múky
50 g polohrubej múky
75 g hnedého cukru
4 lyžice mlieka
štipku soli
Na plnku:
400 g jabĺk
nastrúhanú kôru a šťavu z 2 chemicky neošetrených citrónov
8 plátkov chemicky neošetreného citróna
2 lyžice tekutého medu
150 ml bieleho vína
1 lyžičku kukuričného škrobu
2 vajcia
Na ozdobenie:
1/2 viazaničky čerstvej mäty
trochu práškového cukru na posypanie
|
Tvarohový mazanec31.03.2011, *****
Potrebujeme:
50 g hrozienok
50 g kandizovaného ovocia
2 lyžice rumu
150 g masla
150 g práškového cukru
1 balíček vanilínového cukru
2 veľké vajcia
250 g mäkkého tvarohu
1 lyžicu citrónovej šťavy
nastrúhanú kôru z polovice citrónu
500 g hladkej múky + trochu na posypanie dosky
1 balíček kypriaceho prášku
70 g nasekaných olúpaných mandlí
2 lyžice mlieka na potretie
|
Piškótová roláda s tvarohovým krémom29.03.2011, *****
Dobrá rada: Pri farbení marcipánu pracujte veľmi opatrne. Tubové farby pridávajte po kvapkách, práškové rozpustite v malom množstve vody a potom pridávajte tiež po kvapkách. Marcipán dobre premieste, aby sa zafarbil rovnomerne.
|