Ako často varíte?
Rebarborový koláč s tvarohom20.04.2012, *****
2 Pripravíme plnku: Tvaroh, práškový cukor, olej, mlieko, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, žĺtky a Zlatý klas rozmixujeme.
3 Po vychladení cesto nahrubo nastrúhame na plech vystlaný papierom na pečenie. Na nastrú-
hané cesto rozložíme pokrájanú rebarboru, posypeme ju vanilínovým cukrom a zalejeme rozmixovanou plnkou.
4 Pečieme 30 až 40 minút
vo vyhriatej rúre pri teplote
180 °C. Asi 10 minút pred koncom pečenia koláč prikryjeme alobalom, teplotu znížime a koláč dopečieme. Vychladnutý pokrájame, ozdobíme vyšľahanou šľahačkou, posypeme kakaom a pokvapkáme lekvárom.
|
Tiramisu s černicami16.04.2012, *****
mpót: Všetky ingrediencie na kompót dáme do hrnca a pri strednej teplote povaríme. Občas premiešame. Potom odstavíme a necháme vychladnúť.
3 Likér (alebo šťavu) nalejeme do plytkej misky. Postupne doň namočíme piškóty. Lyžicou ich rozdelíme na menšie kúsky a tie potom rozdelíme do štyroch dezertných pohárov alebo misiek. Na vrstvu piškót dáme asi polovicu pripraveného krému. Nasleduje vrstva vychladnutého černicového kompótu. Nakoniec pridáme zvyšok krému, ktorý uhladíme lyžicou. Povrch krému štedro posypeme kakaovým práškom – najlepšie to ide cez sitko – a odložíme do chladu. Pred podávaním ozdobíme kandizovanými fialkami.
|
Svadobná torta12.04.2012, *****
Dobrá rada
Ak chcete piecť len
„jednoposchodovú“ tortu, upečte len spodný korpus.
Plnku a krém pripravte
z polovičného množstva surovín.
|
Ananásová torta09.03.2012, *****
1 malú konzervu ananásových plátkov
1 balíček mletej želatíny
300 ml ananásového džúsu
1 balíček cukrárenských piškót
400 ml smotany na šľahanie
|
Orechovo-čokoládový chlebíček01.03.2012, *****
1 chlebíčková forma
Potrebujeme:
150 g mletých orechov, 50 g strúhanky*
50 g postrúhanej horkej čokolády, 6 vajec,
150 g práškového cukru, 2 lyžičky vanilínového cukru, 2 lyžičky postrúhanej citrónovej kôry
práškový cukor na posypanie, tuk na
vymastenie a strúhanku* na vysypanie
chlebíčkovej formy, orieškové bonbóny na
ozdobenie, soľ
Na čokoládovú polevu:
|
Ananásový zázrak24.02.2012, *****
Potrebujeme:
1 konzervu ananásu (450 g)
1 hrnček hladkej múky
2 kávové lyžičky sódy bikarbóny
1 hrnček práškového cukru
1 hrnček mletých vlašských orechov, 2 vajcia
mleté orechy na posypanie
Na plnku:
250 g tvarohu
80 g masla
(alebo asi 1/3 kocky masla)
1/2 hrnčeka práškového
cukru
1 balíček vanilínového cukru
citrónovú kôru
z 1/2 umytého citróna
|
Lievančeky s brusnicami07.02.2012, *****
Na lievance:
2 vajcia
250 ml mlieka
1 lyžicu práškového cukru
1/2 balíčka kypriaceho prášku
150 g polohrubej múky
olej
|
Nepečené kocky06.02.2012, *****
Dobrá rada
Pred podávaním
nakrájame dezert
kvalitným dlhým ostrým
nožom na kocky veľké asi
5 x 5 cm. Servírujeme ich
na podnose s čerstvým ovocím
alebo s ovocnou omáčkou.
|
Banány v palacinkovom ceste06.02.2012, *****
100 g hladkej múky
100 g celozrnnej pšeničnej
alebo špaldovej múky
2 vajcia
1 lyžičku
kryštálového cukru
|
Točené fánky s cukrom03.02.2012, *****
500 g polohrubej múky
100 g masla
80 g práškového cukru
3 žĺtky
|
Vanilkové srdce s kandizovaným ovocím24.01.2012, *****
175 g margarínu, 150 g práškového cukru,
3 balíčky vanilkového cukru, pár kvapiek, vanilkovej esencie, 3 vajcia, 200 g
kandizovaného ovocia, 85 mletých mandlí,
1 lyžičku citrónovej kôry, 170 g polohrubej múky, 1 lyžičku kypriaceho prášku, štipku
|
Arašidky08.12.2011, *****
Potrebujeme:
150 g polohrubej múky
50 g kukuričného škrobu
70 g mletých (nesolených) arašidov
100 g práškového cukru
100 g masla
1 lyžičku vanilkového extraktu
1 vajce + 1 vajce na potretie
1 žĺtok
|