pre 4 osoby

Potrebujeme:

• 500 g mletého bravčového mäsa
• 40 g strúhanky
• 1 strúčik cesnaku
• 3 PL čerstvej mäty
• 1 vajce
• 200 ml kyslej smotany
• vlašské orechy
• soľ, mleté čierne a nové korenie
• olej
• čerstvú mätu na ozdobenie

Postup:

1. V mise zmiešame bravčové mäso, strúhanku, prelisovaný cesnak, dve polievkové lyžice nasekanej mäty a všetko zmiešame s vajcom. Osolíme a okoreníme. Opäť dobre premiešame. Zo zmesi navlhčenými rukami formujeme menšie guličky.

2. V panvici rozpálime olej a mäsové guličky v ňom vypražíme z každej strany dozlatista. Vyberieme ich von a prebytočný tuk odstránime papierovou kuchynskou utierkou.

3. Kyslú smotanu dáme do misky, vymiešame ju s posekanou mätou a mletými vlašskými orechmi. Mäsové guličky podávame so smotanovou omáčkou, s pečenými zemiakmi alebo so šalátom.