Potrebujeme:

• 500 g morčacích pŕs
• 2 lyžice Solamylu
• 2 lyžice pikantnej sójovej omáčky
• 3 lyžice oleja
• 50 g mrkvy
• 40 g zeleru
• 40 g póru
• 40 g kukurice z konzervy
• 2 lyžice pikantného paradajkového kečupu
• 2 lyžičky dijonskej horčice
• mleté čierne korenie, soľ

Na placky:

• 500 g zemiakov
• 2 lyžice hladkej múky
• 2 vajcia
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 lyžičku sušeného majoránu
• mleté čierne korenie, soľ
• olej na vysmážanie

Na posypanie:

• 50 g strúhaného eidamu
• 1 lyžicu čerstvej nasekanej petržlenovej vňate

Postup:
1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké rezance. Osolíme, okoreníme, zmiešame so Solamylom a sójovou omáčkou. V chladničke necháme cez noc odležať najlepšie .
2.Odležané mäso prudko opečieme v hlbšej panvici alebo v kastróle na rozpálenom oleji. Po 5 minútach pridáme očistenú a na tenké rezance nakrájanú mrkvu a zeler. Premiešame a po ďalších 5 minútach pridáme na kolieska nakrájaný pór a scedenú kukuricu. Podľa potreby podlejeme trochou horúcej vody. Po 2 minútach primiešame kečup s horčicou. Necháme prevrieť a odstavíme.
3. Medzitým pripravíme zemiakové placky: Očistené zemiaky najemno nastrúhame. Šťavu, ktorú pustia, zlejeme a primiešame k nim preosiatu múku, vajcia, pretlačený cesnak, majorán, korenie a soľ. Na troche rozohriateho oleja postupne v panvici s nepriľnavým dnom vysmažíme z oboch strán 4 kusy tenkých placiek.
4.Teplé soté navrstvíme na placky a preložíme. Navrchu posypeme strúhaným syrom a nasekanou vňaťou.