Anketa
Ako často varíte?
Hydina
Krokety z morčacieho mäsa24.05.2013, *****
V panvici rozpustíme maslo, primiešame múku, zalejeme mliekom a bujónom. Za stáleho miešania varíme, kým zmes nezhustne, a vrieť ju necháme 1 minútu.
|
Kuracie mäso s ananásom10.05.2013, *****
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na väčšie kúsky. Obalíme v zmesi hladkej múky, Solamylu, grilovacieho korenia, červenej papriky, soli a čierneho korenia.
|
Pikantné morčacie prsia s estragónom22.04.2013, *****
Morčacie prsia umyjeme, osušíme papierovou utierkou, osolíme a okoreníme. Cesnak a cibuľu očistíme a nadrobno posekáme.
|
Portugalské kurča25.03.2013, *****
Kurča umyjeme, osušíme a rozporciujeme. Vo veľkej hlbokej panvici na rozohriatom oleji opekáme kúsky kurčaťa asi 10 minút zo všetkých strán.
|
Francúzske kurča s cesnakom27.02.2013, *****
Kurča umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Mrkvu očistíme a nahrubo pokrájame. Cibuľu prekrojíme na štvrtiny. Do kurčaťa vložíme pokrájanú stonku zeleru, po 2 vetvičky rozmarínu, tymianu, petržlenovej vňate a 6 neolúpaných (!) strúčikov cesnaku. Kuchynskou niťou alebo motúzikom kurčaťu zviažeme nohy a zastrčíme pod ne konce krídel.
|
Grilované kuracie kúsky s banánom25.02.2013, *****
Kuracie prsia umyjeme a osušíme kuchynskou papierovou utierkou. Mierne naklepeme. V panvici rozohrejeme olej a vložíme kuracie prsia. Osolíme, okoreníme čiernym aj grilovacím korením. Opečieme z oboch strán do zlatista.
|
Kurča all arabbiata25.01.2013, *****
Veľa práce a málo času? Ak ste zaneprázdnení či prídete domov uťahaní z práce, určite netúžite po tom, aby ste pri sporáku trávili dlhé hodiny. Ponúkame vám chutné jedlo, ktoré budete mať hotové za 30 minút.
|
Kuracie dobrôtky24.12.2012, *****
Kuracie prsia umyjeme, osušíme, osolíme a nakrájame na 8 cm dlhé hrubšie rezance.
|
Vianočná kuracia roláda21.11.2012, *****
Na panvicu dáme trochu oleja, na ktorom orestujeme na kúsky nakrájanú salámu. Pridáme scedenú kukuricu, hrášok a šampiňóny. Osolíme, okoreníme a pridáme vajcia. Premiešame a na miernom ohni opekáme asi 5 minút.
|
Pečená kačica s pomarančom26.10.2012, *****
Rúru vyhrejeme na 180 °C (teplovzdušný ohrev nepoužívame). Kačicu zvnútra a zvonku dôkladne umyjeme a osušíme. Odrežeme špicatú zadnú časť (trtáč), osolíme a preložíme na pekáč. Vložíme do vyhriatej rúry na druhú mriežku odspodu a pečieme – celkový čas pečenia je približne dve hodiny.
|
Kurča s pomarančovo-horčicovou glazúrou24.09.2012, *****
V malej miske zmiešame marmeládu, pomarančovú šťavu, horčicu, cukor a sójovú omáčku. Časť omáčky si odložíme.
|
Kurča na grapefruitoch28.08.2012, *****
Kurča umyjeme, osušíme a naporciujeme. Obalíme v múke a z oboch strán prudko opečieme na rozohriatom masle. Porcie kuraťa vyberieme a odložíme na teplé miesto.
|
