Dnes jsme zkoušeli s manžou udělat tuhle zmrzlinu a nedařilo se nám. Není 150 g cukru do sněhu ze 4 bílků moc ? A jak vyrábíte tuhý sníh s cukrem ? No nějak jsme to sesmolili a teď to tuhne v mrazáku. Uvidíme co z toho bude ....
Anketa
Ako často varíte?
Hlasovalo 18813 účastníkov
poslať | 
vytlačiť | 
diskutujte | 
napíšte nám | Hodnotenie: *****
Zmrzlinový sendvič
03.08.2012
Potrebujeme:
- 4 vajcia
- 500 ml smotany na šľahanie
- 2 balíčky vanilínového cukru
- 150 g cukru
- 3 balíčky keksov (Marina, Indián)
Postup:
➊ Z bielkov a cukru ušľaháme tuhý sneh. Smotanu vyšľaháme do tuha. Žĺtky vymiešame s vanilínovým cukrom do penista, pridáme ich k snehu z bielkov a zľahka vmiešame tuhú šľahačku.
➋ Na dno malej hranatej formy uložíme keksy. Dáme vrstvu smotanového krému, opäť uložíme keksy a ďalšiu vrstvu krému. Navrch uložíme opäť vrstvu keksov. Dáme do mrazničky zmraziť.
➌ Jednotlivé porcie krájame tak, aby na povrchu zostal neporušený keks. Pri servírovaní ku každej pridáme bobuľové ovocie a posypeme ho práškovým cukrom.
