pre 3 osoby

Potrebujeme:

• 1 PL masla
• 1 vačšiu cibuľu
• 300 až 400 g čerstvých húb
• 2 väčšie zemiaky
• 1 zelenú papriku
• 1 ČL mletej sladkej papriky
• 150 ml smotany na varenie (alebo mlieka)
• 1 PL hladkej múky
• 1 ČL plnotučnej horčice
• 150 g strúhaného syra
• soľ, mleté čierne korenie

Postup:

1. Na masle speníme nahrubšie pokrájanú cibuľu. Pridáme očistené a nakrájané huby, na kocky nakrájané zemiaky a pokrájanú papriku. Ochutíme soľou, korením a mletou paprikou. Podlejeme vodou podľa potreby a prikryté asi 20 minút dusíme domäkka.

2. Pred koncom varenia zalejeme smotanou, v ktorej sme dobre rozmiešali hladkú múku. Dochutíme horčicou a premiešame.

3. Podávame teplé, posypané nahrubo nastrúhaným syrom. Vhodnou prílohou je tmavý chlieb.